PECAL IKAN PARI

Makanan pebret keluargaku. Pecal Ikan Pari. Ingin memaklumkan bagi yang tak tahan perut tak digalakkan makan sebab ada cili api bercampur santan mentah. Bagi orang-orang JAWA saya kira makanan tentu biasa bagi mereka termasuklah kami sekeluarga.

Pari yang telah diketuk (mcm ayam penyek)

Pari yang dicurahkan "Santan"

Bahan-bahannya :
Ikan Pari digoreng atau dibakar
Santan (Digalakkan beli kelapa dan perah sendiri-leh guna air masak)
Cili Api
Cili Merah
Cekor (Bahan Utama)
Daun Cekor (Dihiris untuk hiasan)
Limau Kasturi

Cara-caranya :-
1. Ikan digoreng Garam sahaja (ketepikan)
2. Tumbukkan Cili Api, Cili Merah & Cekor (Mcm tumbuk sambal belavcan) + Limau Kasturi
3. Campurkan bahan-bahan tumbuk ke santan.
4. Curahkan keatas ikan pari
5. Siap sedia untuk dimakan
Sedap dimakan hanya dengan Nasi Panas

SELAMAT BERBUKA SEMUA..

SIAKAP TOM YAM

Siang tadi En.Hubby g mancing kolam. Membawa hasil Ikan Siakap. hehehheh......Untuk dinner malam ni kami dihidang Ikan Siakap Tom Yam resepi En.Hubby.

Resepi simple dari Rn. Hubby;

Bahan-bahan :

Kiub Tomyam
Bawang Putih
Halia Muda
Bawang Besar dibelah-belah
Cili Merah dipotong dua
Sayuran (Ikut suka, En.Hubby suka kubis bunga)
Daun bawang

Cara-cara :
Tumis Bawang Putih, Halia. Masukkan kiub & Air. Hingga didih masukkan sayur & Ikan. Masukkan Bawang besar & Cili Merah.
Agak Ikan dah masak angkat & tabur Daun Bawang.Buleh dimakannnn..

SELAMAT MENJAMU SELERA